烏梅15～20克 粳米100克 冰糖適量

將烏梅煎取濃汁去渣，入粳米煮粥。粥熟后加冰糖適量，稍煮即可。

生津止渴，斂肺止咳，澀腸止瀉。適用于久瀉、久痢等。

每日2次，溫熱食。

急性瀉痢和感冒咳嗽者禁用。