青橘皮1斤（浸去苦味，瓤，揀凈），白鹽花5兩，炙甘草6兩，茴香4兩。

以甜水1斗煮之，不住攪，勿令著底，候水盡，慢火焙干，勿令焦，去甘、茴，只取青皮密收用。

醒酒，益胃，消食。主